Salatele sunt hobby-ul meu cel mai de pret. Ador sa pregatesc salate pe care le consum zilnic, minim 1-2, maxim cate reusesc sa pregatesc 😊 Am avut si zile cu petreceri in familie cand am atins recordul de 5 salate diferite. A fost o zi in care nivelul meu de energie si vitalitate a fost maaxim.
Legumele, verdeturile, nucile si semintele sunt baza unei salate perfecte. Mai adaugam uleiuri sanatoase, ideal extrase la rece si diverse condimente care ne aduc un plus de antioxidanti (chili, piper, curcuma samd.)
Astazi descoperim o salata super alcalinizanta pe care eu o iubesc mult: salata de ceapa cu ghimbir si lemongrass.
Ingredientele de care aveti nevoie pentru a pregati o salata minunata:
- 3 castraveti medii
- 1 ceapa rosie mare
- jumatate de legatura de patrunjel
- o limeta sau o lamaie mica
- ghimbir proaspat tocat marunt sau ghimbir pudra
- lemongrass pudra sau uscat, maruntit
- ulei de masline sau ulei din samburi de struguri
- sare si piper
Tocam castravetii, ceapa si patrunjelul si adaugam restul ingredientelor. Obtinem o salata care ne alcalinizeaza si astfel ne ajuta sa prevenim numeroase boli si afectiuni serioase. Mediul alcalin, spre deosebire de cel acid, nu este propice, favorabil dezvoltarii bacteriilor, fungilor si virusilor. Exista studii pe aceasta tema si va invit sa aflati mai multe detalii fiindca este cu adevarat interesant modul in care mediul alcalin ne impacteaza.
Pana data viitoare, va doresc multa sanatate si spor la retete culinare sanatoase!