Raceala de sezon nu este gripa COVID. Am precizat acest lucru ca sa nu ma trezesc cu oameni care cred ca prescriu supa de legume pentru covid :))

Deeeci, aceasta supa delicioasa era folosita de strabunica mea pentru orice fel de raceala de sezon. In aceeasi categorie de alimente benefice intra si ceaiul fierbinte cu miere de albine, rachiul de cirese negre amare, mujdeiul pus peste orice mancare, cartofii copti cu patrunjel, mamaliga fierbinte cu branza de oaie, laptele cald cu miere si nu numai.

Azi va ofer o reteta simpla de supa-crema de legume. Iata ingredientele necesare: 

• 3 cartofi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1/2 radacina de telina
• 1 pastarnac
• 1 radacina de patrunjel
• sare si piper
• putin ulei de masline
• patrunjel tocat marunt
• 2 catei de usturoi

Modul de pregatire este super simplu:

1. Legumele se curata, se spala, se toaca, se fierb, se piseaza cu pisalogul de cartofi sau mai bine cu blenderul vertical.
2. In supa-crema de legume punem si ulei de masline si patrunjel verde tocat marunt, insa la final, ca sa nu omoram toate vitaminele si toti antioxidantii.
3. Servim supa-crema de legume calda sau fierbinte. Si la final servim si un pahar de vin rosu daca dorim.

Supa-crema de legume este absolut minunata si foarte sanatoasa. Eu prefer aceasta supa cu multi cartofi fierti. Cartofii sunt de baza in orice raceala de sezon. Sunt pur si simplu vindecatori, satiosi, hranitori, au multe vitamine si multe minerale.

Alaturi de cartofi, recomand mujdeiul de usturoi, patrunjelul verde, piperul, uleiul de masline virgin, vinul rosu in cantitati mici, sucul de lamaie, ghimbirul, tinctura de propolis, mierea de albine, iaurtul si kefirul 🙂 Aceastea sunt alimentele mele preferate in racelile minore de sezon 🙂

Va salut cu drag si va doresc multa sanatate!