Salata orientala este mereu o idee buna, mai ales daca optati pentru o varianta de post, vegana. Se prepara simplu si rapid, din ingrediente pe care sigur le aveti la dispozitie. Sunt alimente hranitoare, sanatoase, care ne completeaza aportul zilnic de nutrienti.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru o minunata salata orientala de post, 2 portii de adult:
- 500 grame de cartofi
- 100 grame masline fara samburi
- 2 cepe rosii sau albe
- 6 castraveti murati in otet
- otet de la castraveti, cam 10 linguri
- ulei de floarea soarelui presat la rece, 6 linguri
- sare si piper.
Cartofii se fierb in coaja si apoi se decojesc si se toaca. Sau putem sa fierbem cartofii decojiti si deja tocati. Eu prefer varianta a doua, in care fierb cartofii deja decojiti si tocati. Apoi ii amestecam cu restul ingredientelor, fara nicio ordine prestabilita.
Ceapa sa fie tocata solzisori. Castravetii sa fie tocati rondele. Maslinele sa fie fara samburi 🙂 Restul e floare la ureche!
Pofta buna si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!