Salatele bulgaresti sunt printre cele mai gustoase din cate cunoastem noi, iubitorii de salate. Bulgaria este renumita pentru agricultura de calitate, pentru recoltele bogate de legume sanatoase, pentru gradinile bine ingrijite, pentru gospodariile din care nu lipsesc livezile si gradinile de zarzavat. Iar salata bulgareasca este super faimoasa si usor de gasit in majoritatea meniurilor.
Iata ce ingrediente esentiale folosesc eu pentru 2 portii de salata bulgareasca:
- 400 grame de rosii
- 200 grame feta sau telemea
- o ceapa mica
- 2 castraveti medii
- o mana de capere
- 2 linguri ulei de floarea soarelui sau de masline
- sare si piper
Intuitiv, salata bulgareasca se face simplu de tot. Tocam rosiile, castravetii si ceapa si adaugam branza, ulei, capere, sare si piper. Caperele sunt adaugate de mine, in mod original fata de reteta clasica, deci puteti sa renuntati la ele daca doriti.
Este o salata simpla si totusi de efect maxim. Nimeni nu refuza o portie de salata bulgareasca, nici macar copiii. Cand sunt pe fuga si nu am cina gata la timp, pregatesc 4 portii mari de salata bulgareasca si o servesc cu paine buna alaturi. Am paine cu maia sau paine cu secara, o rumenesc frumos la toaster si merge de minune langa salata.
O portie de salata bulgareasca poate tine locul unei cine pentru adulti, mai ales daca sunteti la dieta 🙂
Va invit sa cititi si alte retete sanatoase aici: