Matcha este o forma concentrata de ceai verde sub forma de pudra care este utilizata de secole in China si Japonia in cadrul ceremoniei ceaiului si pentru a mentine calugarii budisti concentrati si vigilenti pe parcursul meditatiilor. De fapt, termenul matcha si pronuntia sa (maa-chuh) sunt derivate din cuvintele japoneze care inseamna „pamant” si „ceai”.

Spre deosebire de alte tipuri de ceai, matcha contine frunzele intregi de ceai, oferind o sursa mai concentrata de nutrienti. Are, de asemenea, o aroma puternica, distincta, pe care multi o compara cu spanacul sau iarba de grau.

Secretul din spatele super-puterii matcha-ului se gaseste in compusii sai polifenoli numiti catechine, care sunt un tip de antioxidant care se gaseste in superalimente precum ceaiul verde, cacao si mere.

Are un gust placut, este usor de preparat si este excelenta in regimul vegan sau vegetarian. Are utilizari variate, se poate consuma in ceaiuri, smoothie-uri, latte sau in diferite preparate culinare.

Poti citi mai multe despre beneficiile matcha in articolul nostru, Matcha: 7 motive pentru care trebuie sa o iubesti.

Dar acum haide sa descoperim unele dintre cele mai populare retete cu matcha.

Matcha Latte

O reteta delicioasa de matcha latte ce iti va oferi energie pe parcursul intregii zile.

Ingrediente

½- 1 lingurita pudra de matcha organica

¾ cana lapte de migdale organic

¼ cana lapte de orez organic

Mod de preparare

1. Adauga ingredientele intr-un recipient de baut simplu sau in shakerul Life Care® si amesteca bine, pana la omogenizare.
2. Dupa preferinte, o poti consuma ca atare, sau o poti indulci cu miere, sirop de agave, zahar de cocos. Iar pentru un plus de gust, poti adauga condimentul tau preferat: vanilie, scortisoara, ghimbir, cardamom, nucsoara, turmeric.

Matcha Tea

Un ceai delicios, revigorant, usor de preparat, cu numeroase beneficii asupra organismului tau!

Ingrediente

150-200 ml apa fierbinte

1 lingurita (5 grame) pulbere de matcha

Optional: gheata

Mod de preparare

1. Adauga intr-o ceasca lingurita de de pudra de matcha, peste care adauga cateva picaturi de apa fierbinte si amesteca bine. Adauga si restul de apa fierbinte si amesteca pana la omogenizare.
2. Serveste si bucura-te de gustul delicios si aromat al ceaiului.

Matcha Avocado Smoothie

Cu un gust cremos si delicios, acest smoothie cu matcha si avocado ofera organismului tau vitamine si antioxidanti.

Ingrediente

150- 200 ml lapte de migdale

½ banana congelata

½ avocado, mediu

1-2 lingurite pudra de matcha, dupa preferinte

1 lingura de seminte de chia

1 lingura de seminte de canepa

Mod de preparare

1. Adauga toate ingredientele intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie.
2. Mixeaza amestecul pana la omogenizare.

O gustare plina de nutrienti, foarte usor de preparat.

Descopera noul nostru produs Matcha Ecologica, Life Care®

Frunzele din care se obtine matcha sunt extrem de bogate in clorofila, substanta nutritiva care le da plantelor culoarea verde. Clorofila are proprietati antioxidante, antianemice, antiinflamatorii. 

In plus, ajuta la vindecarea ranilor, mentinerea echilibrului hormonal, detoxifierea organismului si promovarea sanatatii digestive.

*Fabricat in Germania.

Care e reteta ta preferata cu matcha?

Articol scris de

Adriana Petrescu, Junior Marketing