Dragilor, oul este un aliment complet. Contine toti aminoacizii de care avem nevoie, intr-un singur loc. Eu aleg oua de tara, de la gaini crescute in curte, libere si cat se poate de fericite. Merg saptamanal la piata de legume si fructe si ma zbat sa prind oua de tara fiindca copiilor mei le dau 99% aceste oua si mai rar din supermarket.
Iar omleta reprezinta pentru copiii mei micul dejun perfect. Va las mai jos o reteta noua de omleta, asa cum le place copiilor mei, mai slaba, mai usor de digerat, cu mai putine calorii.
Iata ingredientele necesare pentru o omleta delicioasa:
- 4 oua (pentru 2 copii)
- 1 dovlecel sau 1 zucchini
- o mana de masline fara samburi
- 4 linguri de ulei de masline
- sare dupa gust
Mod de pregatire super simplu pentru o omleta delicioasa:
- Incingem o tigaie incet, la foc mic.
- Adaugam uleiul de masline si dam drumul la dovlecei tocati marunt.
- Tragem la tigaie dovleceii pana cand se inmoaie. Nu trebuie sa se rumeneasca. Vrem doar sa se inmoaie putin.
- Imediat dam drumul la maslinele fara samburi si la ouale batute cu furculita si le lasam sa se rumeneasca in tigaie.
- Tragem omleta de pe foc cand sunt ouale patrunse. Maslinele nu au nevoie sa fie rumenite.
Servim omleta cu sau fara rosii tocate, cu sau fara salata de castraveti sau orice alta salata va place 🙂
Copiii mei vor uneori si branza alaturi de aceasta salata. Le cumpar cas de oaie si branza de vaci de la tarancile care vin la noi in piata de legume si fructe. Avem surse de branza si oua de la care iau de ani de zile si am incredere ca sunt facute cu omenie, atat cat se poate.
Va salut cu drag si va doresc sanatate maxima!