Spanac proaspat sau spanac congelat. Il prefer pe cel congelat insa trebuie sa fie cel cu frunze intregi. Nu am reusit niciodata sa fac spanac decent din cel pasat fin. Haideti sa vedem cum il pregatesc eu super rapid si in varianta de post 🙂
Ingrediente necesare pentru spanac de post:
- 1 kg spanac congelat lasat la decongelat macar 20 – 30 de minute, in punga lui
- 2 cepe mari
- 5 catei de usturoi
- 4 linguri de pasta de tomate
- ardei iute
- sare si piper
- busuioc uscat, cimbru uscat, oregano uscat
- ulei de floarea soarelui
Mod de pregatire super simplu:
- Tocati marunt ceapa si usturoiul.
- Puneti-le la sotat intr-o tigaie mare sau intr-un ceaun mare. Adaugati ulei de floarea soarelui, sare si piper, o ceasca de apa. Lasati-le la foc mic timp de 5 – 6 minute. Amestecati mereu.
- Adaugati spanacul decongelat si puneti capacul sa se faca totul la aburi.
- Amestecati din cand in cand si lasati focul pe treapta medie.
- Cand vedeti ca spanacul este gata, adaugati verdeturile uscate si pasta de tomate.
- Daca este nevoie, puteti sa mai adaugati o ceasca de apa. Lasati sa fiarba la foc mediu timp de 10 minute minim, sa fim sigure ca mancarea este fiarta bine.
- Serviti totul langa paine prajita, cu sau fara ardei iute.
Este o mancare super sanatoasa, simplu de pregatit, ieftina si care ar trebui sa va iasa cu succes. Nu este mare inginerie cu acest spanac desi multe gospodine se feresc de el. Poate si pentru ca am ramas cu ideea ca este o mancare pe care o pregatesti greu. Pe vremuri spalam spanacul frunza cu frunza. Azi il luam direct din punga si il punem la fiert. Mai simplu de atat chiar nu se poate 🙂
Sa fim sanatosi si optimisti!