Ne plac muraturile enorm. Si cred ca cel mai bine este sa le avem pe ale noastre, facute in casa. Desigur, daca aveti o bunica sau o mama, o soacra, o matusa care se pricepe la muraturi, nu ezitati sa va milogiti pentru cateva borcane :))) Muraturile puse de gospodinele cu experienta sunt de obicei mult mai bune decat orice alte muraturi.
Nu de alta dar cu cat inaintezi in varsta ajungi sa realizezi cum se combina mai bine ingredientele. Si apoi, gospodinele mai tinere de obicei nu au timp suficient sa mai puna muraturi iar rudele mai in varsta chiar au nevoie sa li se aprecieze munca. Asa ca rugati-le sa va puna si voua muraturi si la schimb le puteti duce orice stiti ca le face placere.
Haideti sa va spun si cum am pus eu pepene la murat, simplu si rapid. Eu fara pepeni nu cred ca rezist peste iarna.
Ingrediente necesare pentru pepeni murati la borcan:
- cati pepeni doriti dvs.
- 1 lingură de sare la fiecare litru de apa
- marar uscat 1 legatura la fiecare 5 kg de pepeni
- usturoi (optional)
- hrean
- ardei iute (optional)
Mod de preparare simplu si rapid pentru pepeni murati:
- Pepenii se taie felii si se pun in borcan, peste mararul uscat si rupt in crengute mici.
- Adaugam si hrean, chiar si catei de usturoi daca dorim. Ardeiul iute e optional. Eu pun uneori.
- Facem saramura din apa rece de la robinet cu sare de muraturi.
- Punem saramura peste pepeni si punem capacul peste borcan.
- Dam borcanele la rece, pe balcon.
Exista si retete de pepeni murati intregi si pentru ei avem nevoie de butoi cu gura suficient de mare cat sa intre pepenii inauntru. Daca nu aveti, nu e bai. Folositi pepeni taiati felii. Rezista si ei minunat, mai ales daca ii lasam la rece, la loc intunecat, sa nu ii bata soarele, sa nu stea la caldura.
Va salut cu drag si va doresc multa sanatate!
Va mai astept pe blog cu si mai multe retete culinare sanatoase, dietetice, delicioase si rapide!
Va invit sa ma urmariti si pe Facebook, pe pagina mea: Mananca Sanatos cu Maria