Postul sanatos inseamna sa mancam variat, integral, cat mai putin procesat si fara prosteli. Stiti ce sunt prostelile? Alimentele de post care iti fac mai mult rau decat bine. Cred ca toti cei care am tinut post vreodata am avut in cosul de cumparaturi si produse de post care erau de fapt bombe calorice, fara nutrienti, doar cu gust. Si acela dat de potentiatori de aroma. Si nu costa putin deloc.

Asa ca astazi va las pe blog lista mea de 27 de alimente cu care va puteti ocupa postul in mod sanatos, nutritiv, hranitor, cu gust si cu nivel caloric de bun simt:

Avocado pe paine, guacamole, in salata, cum doriti.
Este o sursa minunata de grasimi sanatoase.

Tofu clasic sau afumat (Faceti cei mai buni burgeri cu tofu)

Naut (Faceti humus sau puneti naut fiert in orice salata si tocanita)

Fasole de orice culoare si forma. Faceti tocanite, supe, ciorbe, fasole batuta etc.

Linte rosie si verde (Supa de linte rosie este absolut divina)

Mazare verde si mazare galbena

Fulgi de ovaz (pentru micul dejun). Eu fierb fulgii in apa si obtin terci de ovaz super sanatos.
Se consuma cu fructe, nuci, seminte, cum doriti si va place.

Fulgi de hrisca (pentru micul dejun)

Iaurt de soia sau de migdale (s-ar putea sa va placa la nebunie)

Lapte de migdale sau de soia (puneti in cafea). Reteta aici, daca nu vreti sa il cumparati.

Nuci de tot felul, migdale, arahide, caju, pecan

Seminte de dovleac, floarea soarelui, in, chia (au nutrienti multi) + fructe uscate, deshidratate. Un astfel de borcan este cea mai buna investitie la casa omului, mai ales daca tine post.

Ciuperci Champignon, Pleurotus, galbiori, ghebe, hribi

Paste de grau dur (consumate in cantitate de bun simt, nu ingrasa)

Chiftele de post din legume si verdeturi, cu sau fara usturoi (Reteta aici)

Masline si pasta de masline (Eu mananc masline cu paine si le adaug si in salate)

Taitei de orez. Cele mai bune retete asiatice sunt de post.

Broccoli facut la aburi (Postul este o perioada excelenta pentru broccoli sanatos 😊)

Fasole verde innabusita cu usturoi (Sursa de proteine si fibre)

Hrisca (plina de proteine si fibre, super sanatoasa)

Quinoa alba si quinoa rosie (in salata, in ciorbe, in tocanite, pentru a creste valoarea nutritiva)

Sarmale de post (cu orez, cu legume, verdeturi, nuci, ciuperci samd.)

Salam de biscuiti si cartofi de ciocolata de post
(In caz ca vreti si desert. Eu sigur vreau!)

Falafel, chiftele de naut. Se fac si acasa dar eu le cumpar de la magazinele turcesti-arabesti

Cartofi dulci (super gustosi, versatili, usor de pregatit la cuptor sau fierti si pisati ca pentru piure)

Negresa de post cu nuci si stafide.
Niciun post nu poate trece fara o negresa de post, facuta cu gem.

Cartofi prajiti cu mujdei si salata verde sau muraturi.
Postul fara cartofi prajiti este trist 😊 O portie mica.

Haideti ca pana la urma postul nu este chiar asa de greu si de dificil de tinut. Trebuie sa iti dai putin silinta dar vreau sa va spun ca este o binecuvantare pentru organism. Hrana vie este calea catre sanatate pe termen lung.

Sanatate maxima si post binecuvantat!