Mancare libaneza acasa, pregatita pe loc, in 15 – 20 de minute? Da, se poate! Si cu bani putini, si sanatoasa, si gustoasa. Eu pregatesc foarte des mancare asiatica si in aceasta categorie intra si mancarea turceasca, mancarea coreeana, mancarea libaneza si nu numai. Sunt pasionata de orice inseamna asiatic 🙂
Dar fiindca bugetul si timpul nu imi permit sa mananc in oras zilnic, imi pregatesc acasa tot felul de preparate, unul mai exotic decat altul.
De curand am incercat o combinatie pe care nu o voi uita, o mancare libaneza geniala, rapida si sanatoasa.
Ingrediente de care aveti nevoie pentru 2 adulti:
- 2 lipii libaneza sau 4 lipii libaneze, in functie de cat de foame va este 🙂
- 1 legatura de patrunjel verde si super proaspat, tocat marunt
- 1 conserva de naut fiert
- 6 linguri de ulei de masline
- 2 linguri de tahini (pasta de susan)
- 1 varf de cutit de chimion
- 1 varf de cutit de boia de ardei
- 1/2 ardei kapia tocat marunt
- 1/2 lamaie
- sare, piper
Cum procedam pentru a pregati cele mai bune wrap-uri de post, un fel de shaorma libaneza dar fara carne:
- Nautul se scoate din conserva, se clateste si se blenduieste impreuna cu zeama de lamaie, sare, piper, chimion, boia de ardei, ulei de masline. Acesta este humusul, o versiune mai simpla si mai rapida.
- Patrunjelul se toaca marunt impreauna cu ardeiul kapia, stropim cu zeama de lamaie, sare, piper. Acesta este tabbouleh, o versiune mai simpla.
- Lipia libaneza se unge cu humus, adaugam tabbouleh si apoi stropim cu ulei de masline si boia de ardei dulce sau iute.
Serviti cu incredere o mancare libaneza simpla si rapida, o versiune simpla si gustoasa de tabbouleh cu humus. Aceasta mancare libaneza se poate face acasa sau o puteti cumpara de la magazinele cu specific asiatic – turcesc – libanez. Luati o caserola de humus deja pregatit, o caserola de tabbouleh deja pregatit si o punga de lipii libaneza. Combinati ingredientele acasa si bucurati-va de o mancare absolut delicioasa si super sanatoasa!
Va doresc mult succes la retete culinare delicioase si sanatoase!