Ne place pestele afumat si ne place si cel marinat. In mod special in zilele in care ne grabim, ne place sa avem la indemana, in frigider, ceva bun de pus pe paine. Poate fi un borcan mic de zacusca, un pate vegetal, putin humus, un pic de pasta de tahini, fasole batuta, salata de vinete sau orice altceva ce poate fi mancat rapid si sa fie gustos si sanatos.

Azi va ofer reteta mea de salata de ansoa pe care eu o ador si o mananc pe paine 🙂

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru o pasta crema de ansoa:

• 1 borcan mic de ansoa de 150 de grame
• 4 linguri de maioneza
• 2 linguri de sos de hrean
• 2 linguri de iaurt grecesc sau crema de branza
• piper macinat – 1 varf de lingurita

Toate ingredientele se pun la blender sau le putem amesteca intr-un bol cu ajutorul unui mic tel. Fileurile de ansoa trebuie zdrobite cu un pisalog de usturoi daca nu vreti sa folositi blenderul. Combinam toate ingredientele si le servim pe paine 🙂

Evident ca in loc de maioneza puteti folosi crema de branza. Merge de minute cu pestele. Am vazut in numeroase carti de bucate sandvisul cu crema de branza si somon afumat. Prima data am crezut ca este o mare prostie si nu o sa mearga dar am incercat si mi s-a parut o chestie divina. Este super gustoasa.

Ei bine, si ansoa merge bine cu crema de branza dar va recomand sa puneti si hrean ca sa ii taie din gustul gras.

Va salut cu drag!