Este un lapte vegetal delicios, sanatos, satios si hranitor. Tine de foame, dragilor. NU este doar o bautura care sa te ajute sa tii post si sa iti bei cafeaua cu lapte, asa cum procedezi mereu. Nu este doar o bautura gustoasa, ci una care aduce cu sine beneficii mari pentru sanatate.
Iar laptele meu vegetal preferat se face din 1 litru de apa, 1/4 cana de fulgi de cocos, 1/4 cana de fulgi de ovaz, 4 nuci si o lingura de miere 🙂 Pun totul la blender, strecor si pastrez la frigider 2 zile.
Arata ca laptele vegetal din imagine, consistent, cremos, gras, aromat si delicios 🙂
Asa cum veti vedea mai jos, laptele vegetal este o bautura care te poate ajuta sa iti suplimentezi necesarul de Omega 3, de Seleniu, de Calciu, Cupru, Fier, Zinc si nu numai.
1. Nuci clasice
Minerale: Magneziu, Fosfor, Mangan, Cupru, Fier, Potasiu, Zinc.
Vitamine: Vitamina E, B1, B6, B9.
2. Caju
Minerale: Magneziu, Fosfor, Fier, Zinc, Cupru, Mangan, Seleniu.
Vitamine: Vitamina K, B1, B6, B9.
3. Ovăz
Minerale: Mangan, Fosfor, Magneziu, Cupru, Fier, Zinc.
Vitamine: Vitamina B1, B5, B9.
4. Susan
Minerale: Calciu, Fier, Magneziu, Fosfor, Mangan, Cupru, Zinc.
Vitamine: Vitamina B1, B6, B9, Vitamina E.
Cum prepar eu laptele vegetal? Iata cateva combinatii pe care eu le fac si care mie imi plac:
1 litru de apa + 1/4 cana de fulgi de cocos + 1/4 cana de fulgi de ovaz + 4 nuci + o lingura de miere
1 litru de apa + 1/2 cana de nuci clasice + miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de nuci caju + miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de fulgi de ovaz + 4 nuci pecan + miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de fulgi de ovaz + 4 lingurite de seminte de susan + miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de fulgi de cocos + 4 nuci clasice + miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de nuci clasice + 2 – 3 curmale sau miere (optional, dupa gust)
1 litru de apa + 1/2 cana de migdale lasate la inmuiat 2-3 ore + 2 – 3 curmale sau miere (optional, dupa gust)
Laptele vegetal se face cu ajutorul unui blender bun.
- Punem apa si nucile + mierea (optional) si mixam bine de tot.
- Potriviti cantitatile pe masura ce realizati laptele. Ii verificati consistenta si daca doriti sa modificati cantitatile, nu uitati ca nu este nimic batut in cuie. Puteti face laptele vegetal mai gros, mai consistent, mai apos, mai laptos, mai cremos.
- Strecurati laptele obtinut prin tifon sau prin strecuratoare.
- Serviti laptele vegetal ca atare sau la cafea 🙂
- Da, laptele vegetal se poate incalzi si in el putem adauga paste fierte, melcisori fierti sau orez fiert. Asezonam cu scortisoara si avem desert vegetal!
Eu mai adaug in laptele vegetal si turmeric, uneori 🙂 Laptele va deveni auriu, galben, cu o aroma orientala.
Sper sa va inspire ideile mele de lapte vegetal si sa le incercati!
Va invit sa ma urmariti pentru si mai multe retete de mancare sanatoasa: