Va spuneam de curand ca sunt cea mai mare fana a mancarurilor cu specific oriental. Sunt complet indragostita de majoritatea mancarurilor cu specific oriental si incerc foarte des sa le prepar si eu acasa.
Sunt inarmata cu multe carti de retete culinare cu specific oriental, merg des la restaurantele lor, sunt abonata la vreo 5-6 website-uri si bloguri cu specific culinar oriental si in drumul meu spre birou am 2 cofetarii turcesti si un magazin alimentar cu specific oriental de unde ma aprovizionez. Asa ca sa spunem ca am inspiratie culinara suficienta :))))
Astazi va demonstrez cat de simplu se prepara un desert cu specific oriental pe care eu il iubesc enorm. Iata ingredientele necesare:
- paste de grau dur, tip Barilla, sa nu fie din faina alba
- fistic
- miere
- ulei de floarea soarelui, 1-2 linguri
- scortisoara
- cuisoare
- cardamom
- nucsoara
- mahlab optional
Fierbem pastele, le scurgem de apa si apoi le amestecam cu celelalte ingrediente. Fisticul sa fie tocat marunt si mierea o adaugam cand pastele nu mai sunt fierbinti. Serviti cu incredere! Puteti sa imi multumiti mai tarziu :)))
Nu va dau cantitatile exacte de ingrediente fiindca aici decideti voi cum vreti sa iasa de aromate. Si daca nu aveti fistic, folositi nuci sau migdale. Iese minunat!
Da, este o combinatie culinara asemanatoare cu baklavaua. Faina, nuca, fistic, miere, scortisoara, cam acelasi lucru. Combinatia este divina!
Sanatate maxima si multa inspiratie culinara!