Feniculul este pur si simplu o leguma incredibila. Este o leguma cu aroma de anason si este atat de gustoasa, sanatoasa si hidratanta incat veti dori sa o aveti mereu in frigider. Nu sta afara. Sta in frigider si trebuie consumata cand este super proaspata. Eu tin feniculul in frigider cam 2-3 zile si asta e tot, maxim! Il toc si il mananc.

Feniculul se toaca marunt si se pastreaza si verdeata fiindca este cea care da aroma cea mai multa. Deci nu aruncati verdeata aceea care seamana cu frunzele de marar. Sau trimiteti-le la adresa mea daca nu va plac. Le primesc si eu 😄

Revenim, cu seriozitate, la reteta noastra. Deci, tocam feniculul cu tot ce verdeata. Adaugam rosii cherry sau rosii normale tocate marunt. Adaugam ulei de masline, putina sare si suc de limeta sau de lamaie. Si mancam! Si plangem ca nu am mancat ceva atat de bun pana acum 😄

Este una dintre salatele cu care imi place sa imi surprind musafirii. Si cum nu am musafiri softisticati sau prea luxosi, ci oameni normali, ca mine si ca tine, cei mai multi se bucura ca gasesc pe masa o salata asa de originala. Nu mancam fenicul chiar in fiecare zi. Sau cel putin nu noi cei care nu am crescut la castel. Noi mancam fenicul cam o data pe luna, cel mult, la ocazii mai speciale. Gen cand avem o cina romantica si vrem sa il surprindem cu ceva bun. Si ii facem o salata cu fenicul. Si el visa la KFC, pui unsuros si o bere rece 😄 😄

Sa fim sanatosi si sa avem succes in tooot ce facem!