Este chiar cea mai delicioasa supa de iarna si se prepara foarte rapid. Este de fapt o reteta care te salveaza oricand ai nevoie de un preparat delicios, satios, hranitor si pe care sa il pui pe masa in cel mai scurt timp cu putinta.
Va las mai jos ingredientele necesare pentru o delicioasa supa crema de legume:
- 3 cartofi mici
- 2 cartofi dulci
- 1 pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de telina
- 300 grame de fasole verde
- 2 tije de telina (apio)
- 2 cepe mari
- 2 ardei grasi rosii, kapia
- 4-5 catei de usturoi
- foaie de dafin, cimbru
- sare, piper
- patrunjel verde
- 4-5 linguri de ulei de masline
- 300 ml de sos de rosii
Modul de preparare este deosebit de simplu pentru aceasta supa crema de legume:
- Tocam legumele in cuburi. Nu conteaza daca sunt sau nu la fel.
- Punem toate legumele la fiert in acelasi timp intr-o oala mare de apa rece.
- Adaugam sare, piper, cimbru, dafin.
- Legumele fierb aproximativ 45 de minute.
- Dupa ce au fiert bine legumele, adaugam sosul de rosii. Acesta mai fierbe si el inca 5-7 minute.
- Stingem focul si nagam blenderul vertical. Facem totul piure.
- Asezonam cu patrunjel verde tocat marunt, ulei de masline si servim cald.
Eu va recomand sa serviti supa crema alaturi de paine cu maia, paine de casa, crutoane facute in casa si daca vreti, adaugati si 4-5 masline bune alaturi. Combinatia o sa va placa foarte mult.
Dupa cum vedeti, supa este consistenta dar daca vreti, puneti mai multa apa sau mai putine legume si obtineti o supa crema de legume mai apoasa, mai lichida. Fiecare stie cum ii place supa mai bine.
Puteti sa mai adaugati si alte legume daca doriti: broccoli, mazare, dovlecei si nu numai.
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!