Ne plac multe retete mediteraneene insa cele mai bune sunt cele simple si rapide, ca sa mai avem timp si de altceva, nu doar sa stam in bucatarie 🙂 Oricat de mult ne-ar placea sa gatim, e bine sa ne dozam timpul si efortul petrecut in bucatarie pentru ca mai sunt si alte lucruri importante. O carte, un film, o iesire in oras, o plimbare in parc.
Azi va ofer 12 retete mediteraneene simple si sanatoase: Salate cu peste afumat sau marinat.
Salata de rucola cu hering afumat si crutoane facute in casa
Folosim hering afumat, rucola, salata rosie, spanac verde, masline fara samburi, crutoane facute in casa, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Stropiti din plin cu suc de lamaie sau cu otet, ce doriti dvs. Este un preparat simplu si rapid, pe care il puteti realiza acasa la dvs. La restaurant probabil ca ar costa 30 – 35 de lei minim. Acasa la dvs., va costa mult mai putin si puteti folosi ingredientele alese de dvs.
Crutoanele se fac simplu. Taiem felii de paine in cuburi si le bagam la cuptor pe foaie de copt. Cand se rumenesc frumos, le scoatem si le lasam la racit. Le folosim cand sunt reci ca sa nu inmoaie salata.
Salata de cartofi fierti cu hering marinat
Aveti nevoie de cartofi fierti, hering marinat, ceapa rosie, marar verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Puteti pune si o lingura de mustar cu hrean sau simplu daca va doriti. Serviti rece sau cald. Este un preparat delicios, hranitor, extrem de usor de pregatit.
Salata de marcou afumat cu hrean
Reteta are nevoie de macrou afumat, maioneza, mustar cu hrean, patrunjel verde tocat marunt, suc de lamaie, piper. Salata se serveste pe paine si este absolut delicioasa. Daca nu aveti macrou afumat si aveti ton din conserva, nu se supara nimeni. Orice peste este bun pentru aceasta salata. Ideea de baza este sa nu contina bazaconii, e-uri, conservanti aiurea sau coloranti artificiali.
Salata verde cu mult marar si macrou afumat
Ingrediente necesare pentru reteta: salata verde, castraveti, ceapa, marar, macrou afumat, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Puteti servi si 1-2 felii de paine integrala alaturi 🙂 In loc de macarou afumat puteti folosi orice peste va place si aveti in casa, inclusiv hering
Salata mediteraneana de rosii cu somon afumat
Avem nevoie de rosii, ceapa, castraveti, masline, somon afumat, patrunjel verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Ingredientele pot fi completate dupa cum doriti si va place. Puteti folosi si alte ingrediente sanatoase si hranitoare.
Salata mediteraneana si alcalinizanta de rosii
Folosim rosii, masline, salata verde, ceapa verde, ridichi, somon afumat, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Este o salata absolut minunata si foarte sanatoasa. Este o mancare delicioasa cu care eu inlocuiesc pranzul sau cina. Nu este exclus sa servim si paine integrala alaturi de aceasta salata.
Salata mediteraneana de rosii
Avem nevoie de rosii, castraveti, ceapa alba, masline, avocado, salata verde, somon afumat, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie sau de limeta. Avocado a fost pisat marunt si apoi pasta a fost adaugata in salata, ca un fel de dressing gustos. Aceasta salata contine ingrediente de baza din dieta mediteraneana.
Salata mediteraneana de rucola
Avem nevoie de rucola, salata verde, ardei kapia, somon afumat, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Puteti adauga si 1-2 felii de paine integrala sau de WASA, paine de secara. Avem nevoie de fibre ca sa ne simtim satui timp indelungat iar satietatea inseamna ca nu o sa mai rontaim prostii intre mesele principale.
Salata mediteraneana de ardei kapia
Folosim ardei kapia, patrunjel, ceapa verde, macrou afumat, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Este un preparat pe care eu l-as servi zilnic daca s-ar putea. Aduce aport mare de vitamine, minerale, antioxidanti. Nu as refuza 1-2 felii de paine integrala alaturi de aceasta farfurie si astfel as putea sa inlocuiesc pranzul.
Salata delicioasa de andive
Avem nevoie de andive, ardei kapia, hering afumat, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Andivele sunt o combinatie ideala pentru ton si de obicei pentru orice peste afumat sau marinat. Salata de andive este sanatoasa si pentru ficat.
Salata verde cu ceapa rosie
Reteta are nevoie de ceapa rosie, fasole rosie, macrou afumat, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Puteti adauga si o felie de paine integrala sau cu graham alaturi de aceasta salata. Aduce aport de fibre si proteine de care avem nevoie pentru satietate pe termen lung.
Salata de hering / macrou/ ton
Avem nevoie de peste, rosii, ceapa rosie, patrunjel, crutoane sau paine proaspata tocata cuburi, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Este una dintre cele mai simple retete mediteraneene din cate cunosc. Contine ingrediente de baza din dieta mediteraneana.
Acestea sunt cele 12 retete mediteraneene cu peste afumat, marinat, conservat si in orice fel va place. Daca aveti rabdare, puteti sa faceti pestele si la cuptor sau la gratar. Se poate folosi de minune in orice salata, cu conditia sa fie bine curatat de oase.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce va propuneti!
Va invit sa ma urmariti pentru si mai multe retete de mancare sanatoasa: