Inainte de a fi femei de cariera sunt gospodine, mame, sotii. Si este natural sa vrem sa ne ingrijim de sanatatea celor dragi. Sa pui binele lor mai presus de orice mi se pare un act natural de iubire. Sa vrei sa ii hranesti sanatos inseamna ca iti pasa si ca iti joci rolul de mama si de sotie la cel mai inalt nivel.
Iar hrana pe care o pui pe masa este modul tau de a-ti arata iubirea si grija fata de cei dragi.
Va las mai jos 12 idei preferate de mine, de cina sanatoasa fiindca multi cititori mi-au scris sa ma intrebe daca le pot oferi idei sanatoasa, simple, idei culinare rapide si super hranitoare.
Cartofi fierti cu sare sau cu mujdei si patrunjel
Este una dintre cele mai iubite idei de cina sanatoasa pentru toata familia. Prefer cartofii fierti in coaja in loc de cartofi prajiti si pentru mine nu este niciun fel de diferenta daca am cartofi albi sau rosii. Pot folosi cartofi de orice fel pentru aceasta reteta delicioasa. Fierb cartofii pana cand crapa ca sa stiu ca sunt sigur fierti bine. Apoi fac un mujdei pe care il frec cu ulei de masline pana se face cremos si delicios.
Tortilla cu mozzarella si rosii cherry
Tortilla cu mozzarella, ton din conserva si salata verde. Puneti ingredientele in tortilla, o impaturiti frumos ca pe o clatita si o puneti pe grill pana cand se rumeneste. Evident ca puteti folosi si alte ingrediente, in functie de ce doresc copiii.
Puteti folosi ce ingrediente doriti in foile de tortilla. Va asigur ca o sa va placa foarte mult. Stiu ca adolescentii din ziua de azi sunt innebuniti dupa mancarea de tip fast food si sincer nici nu avem cum sa ii condamnam. Sunt bombardati zilnic cu cel putin 100 de reclame la asa ceva si cred ca deja in creierul lor umbla imagini cu hamburgeri si taco mai des decat umbla imagini cu carti si lectii pentru la scoala. Asadar, sunt influentati foarte mult.
Eu folosesc foi de tortilla de grau pe care le umplu cu ingredientele alese de copii. Fac o crestatura in partea de jos a foii de tortilla si apoi impaturesc foaia pe sferturi. Obtin un sandvis pe care il pun in tigaia unsa cu putin ulei de masline si il rumenesc pe ambele parti. Copiii sunt innebuniti dupa aceasta idee de cina sanatoasa.
Somon la cuptor, servit cu piure de cartofi si o salata de muraturi
Nu exista cina mai simpla si mai rapida ca aceasta iar pentru copiii mei fac de obicei si mujdei fiindca la noi in casa pestele se mananca de obicei cu mujdei 🙂 Evident ca merge de minune orice peste va place dumneavoastra, nu neaparat somon. Eu mai folosesc somonul pentru ca nu are oase si este preferatul copiilor mei.
Fiica mea prefera langa somon si broccoli oparit la aburi. Il stropesc putin cu ulei de masline si suc de lamaie si este garnitura perfecta langa somon. Impreuna fac o cina sanatoasa pentru copii si toata familia.
Macaroane cu branza la cuptor
Fierbem pastele, le scurgem si le amestecam cu branza, oua si putin unt. Dam totul la cuptor in tava tapetata cu unt sau cu foaie de copt. Scoatem cand este budinca formata. Eu la 500 de grame de paste pun 500 grame de branza, 5 oua si 50 de grame de unt 🙂
Supa crema de legume servita cu crutoane de casa
Este o cina super sanatoasa si super usoara pentru copii si toata familia. Eu o recomand in cazul in care copiii deja au mancat de seara si li se mai face foame inainte de nani. Merge o supa crema calda 🙂 Partea cea mai buna este ca facem crutoane pentru aceasta supa. Copiii mei ar manca orice supa, cu conditia sa avem crutoane.
Tocanita de legume cu sau fara ciuperci
Adaugati orice legume le plac copiilor dvs. Ai mei vor multi cartofi, evident. Toate legumele se lasa la scazut in tigaie sau in oala adanca. Folosim putin ulei de care dorim, sare, piper, foi de dafin, oregano, cimbru, busuioc si orice condimente naturale avem (boia, curry, garam masala etc.). Eu folosesc ciuperci champignon albe sau brune la aceasta reteta. Nimeni nu refuza o tocanita de legume servita alaturi de paine proaspata sau paine prajita.
Paste cu sos de rosii, busuioc, oregano, cimbru si un catel de usturoi
Nu exista saptamana in care sa nu avem macar o seara la cina paste cu sos de rosii. Este o cina sanatoasa pentru copii si toata familia. Va las aici reteta de paste cu sos de rosii care nu da gres niciodata si pe care o puteti pregati simplu si rapid.
Clatite umplute cu branza de vaci, miere si stafide
Este o cina sanatoasa si foarte gustoasa, mai ales pentru copii. Clatitele se prepara ca de obicei, simplu si rapid. Puteti folosi oua, lapte, faina si un praf de sare pentru compozitia lor sau orice alte ingrediente stiti ca va sunt de folos cand faceti clatite. Dupa ce am copt clatitele, le umplem cu un amestec de branza de vaci, miere si stafide. Eu adaug o lingura de miere la 200 de grame de branza de vaci dar dvs. puteti adauga mai mult sau mai putin, in functie de gusturile dvs. Stafidele se pot inlocui cu merisoare confiate daca doriti sau puteti sa le evitati complet daca nu va plac.
Supa – crema de legume cu broccoli sau fara, cu sau fara crutoane
Poate parea o idee mai potrivita pentru pranz dar supa crema de legume este hranitoare si nutritiva.
Multi medici nutritionisti recomanda supele seara pentru ca se digera usor.
Clatite cu miere sau cu gem de fructe
Cat timp nu le umpleti cu multa crema de ciocolata,
clatitele pot fi o idee minunata de cina sanatoasa pentru copii. Eu prefer magiunul de prune fara zahar, gemul de prune facut in casa, gemul de fructe de padure facut in casa si orice alta umplutura naturala. Desigur ca sunt si momente cand facem exceptii si umplem clatitele cu crema de ciocolata insa pun asa de putina ca abia se simte. Copiii s-au obisnuit si cu clatitele umplute cu miere.
Paste cu ton si patrunjel
Fierbeti pastele si le scurgeti de apa, fara sa le clatiti. Cand sunt inca fierbinti, adaugati ton din conserva, patrunjel verde tocat marunt, sare si piper, putin ulei de masline si amestecati bine. Este o cina hranitoare si foarte ok pentru copii.
Piure de cartofi cu branza sau cu cas
Piure-ul de cartofi se prepara clasic si la final se adauga cas dat pe razatoare cand inca este fierbinte. Este o mancare delicioasa pe care o facea matusa mamei mele din Moldova. Adauga casul direct in ceaunul cu piure si era asa de delicios.
Mancare de spanac cu sau fara sos de rosii
Copiii mei au strambat din nas la ideea de spanac pana cand ne-au vazut pe noi ca il mancam foarte des.
La un moment dat a devenit o mancare ca oricare alta, chiar comestibila.
Ca sa ii conving ca spanacul este sanatos, recunosc ca le-am introdus in meniul obisnuit si clasica placinta greceasca cu spanac si branza. Au adorat-o din prima si a devenit un preparat pe care il am de multe ori in meniu. Evident ca placinta este cumparata si eu doar o coc. Aleg placintele care au ingrediente sanatoase si fara niciun fel de conservant.
Budinca de paste cu branza de vaci si stafide
Pastele se fierb al dente si apoi se amesteca cu branza maruntita, oua batute bine si se da totul la cuptor pana cand se formeaza o budinca delicioasa. Daca branza este dulce puteti adauga si stafide.
Paste cu nuci si miere
Fierbem pastele al dente si deasupra adauga nuci date pe razatoare sau tocate la cutit + un fir subtire de miere + un varf de cutit de scortisoara
Salata orientala cu masline si busuioc
Cartofi fierti + castraveti murati + ceapa + masline, ulei de masline, otet, sare, piper.
Cina sanatoasa, rapida si gustoasa, fara mofturi. Eu prefer o salata orientala in loc de orice alta cina. Nu mai avem nevoie de paine pentru acest preparat. Este suficient cartoful pentru a ne da satietate pe termen lung. Mai mult, cartofii fierti si raciti sunt bogati in amidon rezistent care se comporta ca fibrele si ne ajuta la satietate si la sanatatea sistemului digestiv.
Paste cu broccoli si parmezan
Pastele se fierb al dente si se scurg, fara sa se clateasca. Imediat adaugam in ele broccoli fiert si radem pe deasupra parmezan sau branza telemea. Copiii mei mananca aceasta mancare fara niciun comentariu. Este o cina sanatoasa pe care copiii mei o accepta cu drag.
Pizza de casa pentru copii si toata familia
Pe felii de paine punem sos de rosii pentru paste, mozzarella rasa, masline fara samburi. Dam la cuptor cam 5-6 minutele si servim cea mai naturala pizza care exista 🙂 Desigur ca in afara de ingredientele alese de mine puteti pune si altele: ardei gras, ceapa rosie tocata julienne, capere, ton din conserva, somon afumat 🙂
V-am oferit mai sus 12 idei de cina sanatoasa pentru copii si pentru toata familia. Eu nu prea sunt fac carne, leguminoase si nici oua seara pentru ca se digera mai greu in cazul meu. In schimb prefer paste, cartofi, legume si verdeturi care ma ajuta sa ma hranesc mai corespunzator inainte de culcare.
De asemenea, seara eu incerc sa iau masa la orele 19:00 cel tarziu ca totul sa se digere pana la ora de somn.
Sa fim sanatosi si sa avem succes in tot ce facem!
Retineti: Intotdeauna e important sa discutați cu medicul dumneavoastră specialist înainte de a face orice ajustare în regimul alimentar. Informațiile pe care le ofer sunt doar în scop informativ și reflectă experiența mea personală în procesul de pierdere în greutate și menținere, iar rezultatele pot varia de la o persoană la alta. Metodele care au avut succes în cazul meu nu neapărat vor funcționa la fel de eficient sau pot avea un impact redus în cazul altcuiva. Prin urmare, consultați medicul înainte de a face orice schimbare semnificativă în dieta dumneavoastră.
Sanatate maxima si succes in tot ce va propuneti!